केक बनाने का बिज़नेस कैसे करें? | निवेश, मुनाफा, सामाग्री व विधि | Cake ka business kaise kare

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Cake ka business kaise kare, केक किसको पसंद नहीं है!! अब चाहे किसी का जन्मदिन हो या वर्षगाँठ या कोई अन्य उत्सव, तो उसमें केक काटा जाना तो एक चलन सा ही बन गया है। यही कारण है कि जगह जगह बेकरी की दुकानें खुल चुकी है और लोग उसके जरिये बहुत सारा पैसा भी कमा रहे (Cake ka business kaise start kare) हैं। अब आप अपने शहर का ही उदाहरण ले लीजिए, पहले यहाँ पूरे शहर में ही 2 से 3 केक बनाने की दुकान दिखा करती थी, वहीं आज के समय में एक ही मोहल्ले में 2 से 3 केक की दुकानें होने लगी है।

इसका कारण यही है कि केक की मांग समय के साथ बढ़ती ही जा रही है और बहुत से लोग इसे खाने में भी रुचि दिखाते हैं। वहीं जो व्यक्ति अपने जन्मदिन पर एक ही केक काटा करता था, अब वही 2 से 3 केक काटने लगा (Cake ka business kaise shuru kare) है। इसका कारण है कि उसे दो से तीन अलग अलग जगह से केक मिल जाता है। अब उसके लिए केक उसके परिवार वाले भी मंगवा लेते हैं तो वहीं दोस्त अलग से मंगवाते हैं और ऑफिस से भी केक आ जाता है। यही कारण है कि केक की खपत बहुत ही ज्यादा बढ़ चुकी है।

ऐसे में जो भी केक बनाने का बिज़नेस कर रहा है वह आज के समय में एक सफल बिज़नेस चला रहा है। अब यदि आप इतनी जानकारी लेकर खुद भी केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने का मन बना रहे हैं तो हम आपकी इसमें मदद करने वाले (Cake banane ka business kaise shuru kare) हैं। आज के इस लेख को पढ़ कर आपको यह भलीभांति पता चल जाएगा कि किस तरह से आप भी केक बनाने का बिज़नेस कर बहुत अच्छा बिज़नेस शुरू कर सकते हैं और उसके जरिये कुछ ही महीनो में लाखों रुपए की कमाई करना शुरू कर सकते (Cake business ideas in Hindi) हैं।

केक बनाने का बिज़नेस कैसे करें? (Cake ka business kaise kare)

अब यदि आपको केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो इसे दूसरे शब्दों में बेकरी का बिज़नेस करना भी कहा जाता है लेकिन इसके लिए जरुरी नहीं कि आप एक दुकान ही खोलें। आप चाहें तो अपने घर बैठे ही केक बनाने का बिज़नेस शुरू कर सकते हैं और उसके जरिये पैसा कमा सकते (Cake banane ka business kaise kare) हैं। वहीं आप केक बनाने का ऑर्डर ऑनलाइन भी ले सकते हैं और इसमें भी आपकी बहुत कमाई होगी।

आज के समय में लोग अपने चाहने वालों के लिए केक ऑर्डर भी कर देते हैं क्योंकि वे उनसे दूर रह रहे होते हैं। अब मान लीजिए कि आप प्रयागराज में रहते हैं लेकिन आपका मित्र छत्रपति संभाजी नगर में रहता है तो आप उसके लिए केक कैसे ऑर्डर करेंगे? तो इसके लिए आप किसी भी ऑनलाइन शॉपिंग वेबसाइट पर जाएंगे और अपने मित्र के घर का पता डाल कर उसके लिए एक अच्छा सा केक ऑर्डर कर (Cake making business ideas in Hindi) देंगे।

तो इस तरह से यदि आपको केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो उसके लिए आपको कई चीज़ों को ध्यान में रख कर ही आगे बढ़ना होगा और तभी आपका यह बिज़नेस सही तरह से चल पाएगा। इसके लिए आपको यह लेख पूरे ध्यान से पढ़ना चाहिए क्योंकि इस लेख के माध्यम से हम आपको अपना खुद का केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने के ऊपर पूरी जानकारी देने वाले हैं।

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केक बनाने का बिज़नेस चुने

सबसे पहले तो आपको अपना केक बनाने का बिज़नेस चुनना होगा। अब आप सोच रहे होंगे कि इसमें बिजनेस को चुनने वाली बात कहां से आ गयी। तो यहाँ हम आपको पहले ही बता दें कि आपने ऊपर का लेख पढ़ कर यह जान लिया होगा कि केक बनाने का बिज़नेस कई तरीकों से किया जा सकता है और इसके लिए यह जरुरी नहीं होता है कि आपको एक दुकान या बेकरी खोल कर ही यह केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना पड़े।

अब आप चाहें तो केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए एक बेकरी शॉप भी खोल सकते हैं तो वहीं आप इसे अपने घर पर भी बनाना शुरू कर सकते हैं और लोगों के द्वारा दिए जा रहे ऑर्डर पर उसे तैयार कर सकते हैं। वहीं आप केक बनाने का बिज़नेस ऑनलाइन भी शुरू कर सकते हैं और किसी भी शॉपिंग वेबसाइट या किराने की वेबसाइट के साथ सांझेदारी में कार्य कर सकते हैं। तो सबसे पहले तो आपको यही काम करना होगा और उसके बाद ही आप केक बनाने का बिज़नेस शुरू कर सकते हैं।

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केक बनाने के डिजाईन को सीखना (Cake banane ki recipes sikhna)

अब यदि आपको केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना ही है तो आपको तरह तरह के केक के डिजाईन के बारे में पता होना चाहिए और उन्हें बनाने की प्रॉपर ट्रेनिंग लेनी चाहिए। आप चाहे अपना केक बनाने का बिज़नेस बड़े स्तर पर शुरू करने वाले हो और आप इसके लिए लोगों को काम पर रखने वाले हो लेकिन जब तक आपको खुद केक के डिजाईन नहीं पता होंगे या इन्हें बनाना नहीं आएगा तब तक आपका यह बिज़नेस आगे नहीं बढ़ पाएगा।

किसी भी बिज़नेस में सफल होने के लिए या उसे सफल बनाने के लिए उसके मालिक को उसकी हरेक बारीकी के बारे में पता होना जरुरी होता है। इसलिए चाहें आप खुद केक बनाए या नहीं लेकिन आपको केक बनाना अवश्य आना चाहिए और अभी के समय में किस तरह के केक ट्रेंड में चल रहे हैं, इसकी जानकारी भी आपको होनी चाहिए। इसी को ध्यान में रख कर ही आप अभी के ट्रेंड के अनुसार केक को बना पाएंगे या उसके लिए अपने यहाँ काम करने वाले लोगों को ऑर्डर कर पाएंगे।

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केक बनाने के बिज़नेस की योजना बनाना (Cake making business plan in Hindi)

केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो उसके लिए एक बेहतर कार्य योजना का बनाया जाना भी जरुरी होता है। आप कब क्या करने वाले हैं, इसकी शुरुआत कैसी होगी, शुरुआत में आप किस तरह से अपने ऑर्डर लेंगे और किस किस तरह के केक बनायेंगे, इन्हें आप किस किस फ्लेवर में रखेंगे, उनका आकार क्या होगा, उसके लिए मार्केटिंग स्ट्रेटेजी किस तरह की होगी, इत्यादि सभी बातों को ध्यान में रख कर ही आपको एक बेहतर प्लानिंग करने की जरुरत होगी।

तो आपको केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने से पहले अपनी प्लानिंग को अंतिम रूप दे देना चाहिए। अब चाहे आप इसमें अपना कितना भी समय ले सकते हैं लेकिन इसमें किसी भी तरह की ढील या कोताही ना बरतें और इसे एकदम शांत मन से और सोच समझ कर ही बनाएं। यदि आपने इस पर अच्छे से काम कर लिया तो समझ जाइये कि आपका आधा काम तो यहीं पर ही हो गया।

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ग्राहकों की पसंद को ध्यान में रखना

केक बनाने के बिज़नेस में सफल होना चाहते हैं तो आपको अपने ग्राहकों की पसंद को भी ध्यान में रखना होगा। अब आप जिस भी शहर में केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने जा रहे हों, वहां के लोगों को किस तरह के केक ज्यादा पसंद आते हैं, इसके बारे में आपको जानकारी होनी चाहिए। अब यदि आप चोकलेट केक ज्यादा बना लेते हैं लेकिन आपके यहाँ के लोग फ्रूट केक ज्यादा पसंद करते हैं तो हो गया ना बंटाधार।

इसलिए आपको पहले अच्छे से मार्केट रिसर्च कर लेनी चाहिए और तरह तरह के बेकरी में जाकर यह पता करना चाहिए कि उनके यहाँ सबसे ज्यादा किस तरह के केक की बिक्री होती है। यदि आप यह काम भी कर लेते हैं तो आपके द्वारा शुरू किये जा रहे केक बनाने के बिज़नेस की बिक्री बढ़ने की संभावना बहुत ज्यादा बढ़ जाती है।

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केक बनाने के लिए सामग्री (Cake making ingredients in Hindi)

अब बात करते हैं केक के व्यापार को शुरू करने के लिए उसके लिए आवश्यक सामग्री की खरीदी किये जाने की। तो अब इसमें केक की वैराइटी के अनुसार तरह तरह की सामग्री हो सकती है और आपको जरुरत के अनुसार ही सामग्री का स्टॉक रखना चाहिए। चूँकि यह खाने के व्यवसाय से जुड़ा हुआ होता है तो आप एक बारी में ज्यादा सामग्री भी ना मंगवा लें अन्यथा इसके ख़राब होने या सड़ जाने का खतरा बना रहता है। वैसे केक को बनाने में जिन जिन मुख्य सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है, उसकी सूची कुछ इस प्रकार है:

• आटा
• मैदा
• ब्रेड
• बेकिंग सोडा
• चीनी
• रंग
• क्रीम
• दूध
• मावा
• खोया
• फ्रूट
• आइसक्रीम
• अंडे
• कोको पाउडर इत्यादि।

इसके अलावा भी कई अन्य तरह की सामग्री की आवश्यकता पड़ सकती है जो आपको केक की वैराइटी को ध्यान में रख कर मंगवानी होगी। बस आप इस बात का प्रमुखता के साथ ध्यान रखें कि आप एक बारी में ज्यादा सामग्री ना मंगवा लें अन्यथा यह ख़राब हो जाएगी।

केक बनाने की मशीन को खरीदना (Cake making machine in Hindi)

केक को बनाने के लिए तरह तरह की मशीन को खरीदने की भी जरुरत होती है। अब यह जरुरी नहीं है कि आप इसके लिए बड़ी बड़ी मशीन को खरीदें क्योंकि इसमें छोटी मशीन की सहायता से भी काम बन जाता है। उदाहरण के तौर पर आप ओवन ले लें क्योंकि केक को बनाने में ओवन का बहुत बड़ा योगदान होता है।

इसके अलावा बाजार में तरह तरह की मशीन होती है जिनकी सहायता से स्वादिष्ट केक बनाया जा सकता है। हालाँकि आप शुरूआती तौर पर ज्यादातर काम अपने हाथ से भी कर सकते हैं या इसके लिए छोटी मोटी मशीन को खरीद सकते हैं। तो अब यह आप पर ही निर्भर करता है कि आप इसके लिए कैसी और कितनी बड़ी मशीन लेने जा रहे हैं।

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केक बनाने का बिज़नेस करने के लिए फ़ूड लाइसेंस लेना (Cake making business license in Hindi)

केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो इसके लिए भारत सरकार के खाद्य विभाग से आवश्यक फ़ूड लाइसेंस भी लेना होगा। चूँकि आपका यह बिज़नेस खाने के उद्योग से जुड़ा हुआ है तो इससे लोगों का स्वास्थ्य प्रत्यक्ष तौर पर प्रभावित होता है। तो इसके लिए जो भी लाइसेंस लेना जरुरी होता है और जिन भी मानकों को ध्यान में रखना होता है, वह सभी आपको पहले ही कर लेना चाहिए।

इसके लिए आपको भारत सरकार के खाद्य मंत्रालय में आवेदन देना होगा और उन्हें बताना होगा कि आप केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने जा रहे हैं। इसके अलावा उनके द्वारा जो जो जानकारी मांगी जाए वह आप उन्हें दे दें और आवश्यक लाइसेंस प्राप्त कर लें। यदि आप लाइसेंस लेकर केक बनाने का बिज़नेस करेंगे तो अवश्य ही लोगों का आपके ऊपर विश्वास बढ़ जाएगा।

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केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने में लागत (Cake business investment in Hindi)

इसकी चिंता करने की कोई जरुरत नहीं है क्योंकि केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना एक तरह का अपने आप में निवेश करने वाला बिज़नेस ही होता है। यदि आप नहीं समझे तो हम आपको सरल शब्दों में समझा देते हैं। दरअसल केक बनाने का बिज़नेस करना एक ऐसा बिज़नेस होता है जिसे आप 10 हज़ार रुपए में भी शुरू कर सकते हैं और इसमें आप 10 लाख रुपए भी लगा सकते (Cake making business cost in Hindi) हैं।

एक तरह से आप जितना निवेश करेंगे, उतना ही फायदा आपको मिलेगा। अब आप इसे अपने घर पर शुरू करने जा रहे हैं तो इसमें आपका ज्यादा से ज्यादा एक लाख रूपया ही लगेगा और वहीं यदि आप बेकरी शुरू करने वाले हैं तो इसमें आपका 10 लाख के आसपास खर्चा हो ही जाएगा। इसलिए आप जितना खर्च कर सकते हैं, उसके अनुसार ही केक बनाने का बिज़नेस शुरू करें।

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केक बनाने के बिज़नेस में होने वाली कमाई (Cake business profit in Hindi)

भारत में कहीं भी खाने से जुड़ा हुआ बिज़नेस किया जाए, उसमें कमाई ही कमाई देखने को मिलती है। वहीं यदि कोई व्यक्ति केक बनाने का बिज़नेस शुरू कर रहा है तो उसमें तो बहुत ही ज्यादा कमाई देखने को मिलती है। वह इसलिए क्योंकि केक एक ऐसी चीज़ होती है जो हर दिन बिकती है क्योंकि हर दिन एक शहर में हजारों छोटे बड़े फंक्शन आयोजित किये जाते (Cake making business profit in Hindi) हैं। अब उन फंक्शन में से ज्यादातर में केक को ऑर्डर किया ही जाता है और बिना इसके कोई काम ही नहीं होता है।

तो यदि आप 10 हज़ार रुपए में केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने जा रहे हैं तो आप महीने का 1 से 2 हज़ार कमाने लग जाएंगे और वहीं यदि आप 10 लाख रुपए लगाकर केक बनाने का बिज़नेस शुरू करने जा रहे हैं तो आपकी महीने की कमाई 50 से 60 हज़ार रुपए तक पहुँच जाएगी। इसलिए हमने आपको पहले ही कहा कि केक बनाने के बिज़नेस में कमाई आपके द्वारा किये जा रहे निवेश पर ही निर्भर करने वाली है। जितने ज्यादा केक बना कर आप बेचेंगे, उतनी ही ज्यादा कमाई भी देखने को मिलेगी।

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केक बनाने के बिज़नेस की मार्केटिंग करना (Cake business marketing strategy in Hindi)

अब अंत में आप यह भी जान लें कि आप अपने द्वारा बनाए जा रहे केक की मार्केटिंग कैसे करेंगे। तो आज के समय में मार्केटिंग करने के एक या दो नहीं बल्कि सैकड़ों तरीके मौजूद (Cake business marketing plan in Hindi) है। आपको बस उसमें से एक या दो बेस्ट तरीके चुनने की जरुरत है। उदाहरण के तौर पर आप सोशल मीडिया पर अपना पेज बना सकते हैं और वहां पर अपने द्वारा बनाए जा रहे केक की फोटोज या वीडियोज पोस्ट कर सकते हैं ताकि ज्यादा से ज्यादा लोग आपके द्वारा बनाए जा रहे केक के प्रति आकर्षित (Cake shop marketing ideas in Hindi) हो।

इसके अलावा आप अपने यहाँ आने वाले लोगों को समय समय पर कोई ना कोई स्कीम का लाभ उठाने का मौका दे सकते हैं ताकि इसका लाभ लेने के लिए ज्यादा से ज्यादा लोग आपकी बेकरी पर आएं और केक की खरीदी (Cake business advertising in Hindi) करें। वहीं आप अपने यहाँ के आसपास के घरो में अपने द्वारा बनाए जा रहे केक के कुछ पोस्टर छपवा कर बाँट सकते हैं ताकि उन्हें पता चल सके कि अब आप भी केक बनाने का बिज़नेस करते (Cake making business marketing strategy in Hindi) हैं।

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केक बनाने का बिज़नेस कैसे करें – Related FAQs

इस तरह से आज के इस लेख के माध्यम से आपने केक बनाने का बिज़नेस करने के ऊपर पूरी जानकारी ले ली है। इस लेख के माध्यम से आपने यह जाना कि यदि आपको केक बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो उसके लिए आपको क्या कुछ करना होगा, उसके लिए किन किन चीज़ों को ध्यान में रखना होगा तथा केक बनाने का बिज़नेस करने में कितनी कमाई हो सकती है इत्यादि।