चाय का बिज़नेस कैसे शुरू करे? | Chai ka business kaise shuru kare | चाय की दुकान खोलने के लिए क्या क्या चाहिए? | Chai की दुकान खोलने में कितना खर्च आता है? | Chai banane ka saman ||
Chai ka business kaise shuru kare :- भारत देश का यदि सबसे पसंदीदा पेय पदार्थ किसी को कहा जाए तो वह चाय होगी। चाय तो एक ऐसी चीज़ है जो किसी को कभी भी पीने को पूछ लो तो वह ना नहीं करेगा। यह लोगों को पसंद ही इतनी आती है कि क्या ही कहे। यही कारण हैं कि आपको आज के समय में जगह जगह चाय की पटरी दिख जाएगी और (Chai ka business kaise start kare) लोग चाय का बिज़नेस करते हुए भी आसानी से मिल जाएंगे। जहाँ नज़र घुमाओ वहां आपको चाय की दुकान दिख जाएगी।
ऐसे में क्या आपके मन में भी चाय का बिज़नेस करने का विचार आ रहा है? यदि ऐसा है तो इस विचार को बनाए रखे क्योंकि यह आपके लिए बहुत ही लाभदायक बिज़नेस साबित हो सकता है। आप यकीन नहीं करेंगे लेकिन जिनका चाय का बिज़नेस अच्छा चल जाता है वे अच्छी अच्छी (Chai ka business in Hindi) नौकरी करने वालो से भी ज्यादा कमा रहे होते हैं। अब आप यकीन नही करेंगे लेकिन यदि हम आपको कहे कि किसी आईटी कंपनी के बाहर चाय की थडी लगाने वाला अंदर काम कर रहे अधिकांश लोगों से ज्यादा कमा लेता है तो आपको कैसा लगेगा!!
किंतु सच्चाई यही है और आपको (Chai ka business kaisa hai) यह अब मान भी लेना चाहिए। इसलिए यदि आप भी चाय के बिज़नेस में जाना चाहते हैं तो आज हम आपके साथ इसी विषय पर ही बात करने वाले हैं। आज के इस लेख को पढ़कर आप (Chai ka business kaise kiya jata hai) जान पाएंगे की किस तरह से आप अपना चाय का बिज़नेस शुरू कर सकते हैं और उसके जरिये अच्छा खासा पैसा कमाना भी।
चाय का बिज़नेस कैसे शुरू करे? (Chai ka business kaise shuru kare)
चाय का बिज़नेस शुरू करना कोई तोप चलाने वाला काम नही होता है। इसके लिए बस सही मार्गदर्शन, दूरदर्शिता, सोच और लक्ष्य की जरुरत होती है। यदि आपने सही जगह पर सही तरीके से चाय की दुकान खोल ली तो अवश्य ही यह कुछ दिनों में ही चलने लग जाएगी। हालाँकि इसमें आपकी चाय का स्वाद अच्छा होना चाहिए अन्यथा कुछ भी करके यह नही चल पायेगी।
तो ऐसे में चाय का बिज़नेस करने (Chai business plan in Hindi) के लिए आपको जिन जिन चीज़ों को देखने की जरुरत होगी और जो जो चीज़े आपको चाहिए होगी, वह सब हम विस्तार से इस लेख के माध्यम से शेयर करने वाले हैं। इसलिए इस लेख को अंत तक पढ़िए ताकि आपको अच्छे से चाय का बिज़नेस करना आ जाए।
सबसे पहले चुने एक बढ़िया सी जगह (Chai business location)
चाय का बिज़नेस करने के लिए जो चीज़ सबसे पहले चाहिए होती है वह होती है एक जगह का चुनाव करना। यही आपके बिज़नेस को आगे ले जाना है या नही, इसका निर्धारण करेगी। यदि आपने किसी सुनसान सी जगह या जहाँ पर लोगों का कम ही आना जाना रहता हो वहां इसकी दुकान खोल ली तो आप चाहे कितनी ही अच्छी चाय क्यों ना बना ले, वह नहीं चलेगी।
तो इसके लिए आपको किसी ऐसी जगह का चुनाव करना चाहिए जहाँ पर लोगों का आना जाना लगा रहता हो। अब यदि आप किसी ऐसी जगह को चुनेंगे जहाँ पर बाहर से आकर रहने वाले लोग ज्यादा रहते हैं तो यह दुकान और भी ज्यादा चलेगी। जैसे कि कॉलेज, यूनिवर्सिटी, आईटी कंपनियां, इंस्टिट्यूट, कोचिंग सेंटर इत्यादि। इसी के साथ किसी पार्क, होटल, अस्पताल, मंदिर इत्यादि के पास भी चाय की दुकान खोलना अच्छा रहता है।
चाय के बिज़नेस का प्रकार चुने (Chai business type)
जगह को चुने जाने के बाद आप यह देखे कि आप वहां चाय की दुकान किस तरह से खोलना चाहते हैं। क्या आप एक पटरी या थडी लगाना चाहते हैं या एक छोटी सी दुकान खोलना चाहते हैं या फिर कुछ और। यह भी चाय का बिज़नेस करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालाँकि आप इनमे से कुछ भी खोल सकते हैं क्योंकि सभी एक समान ही चलते हैं।
किंतु यदि आप पटरी या थडी लगाने जा रहे हैं तो जिसकी दुकान या जगह के आगे यह दुकान खोली जाएगी, आपको उसको वहां का किराया या कुछ रुपए देने होंगे। इसके अलावा पुलिस वाले या नगर परिषद वाले भी आपसे रुपए ले सकते हैं। तो इस बात का भी ध्यान रखेंगे तो बेहतर रहेगा।
पैसों की व्यवस्था करना (Chai business investment)
कोई भी बिज़नेस बिना पैसों के तो शुरू हो नही जाएगा। उसके लिए आपको पैसों का जुगाड़ तो करना ही होगा। अब चाहे वह चाय का ही बिज़नेस क्यों ना हो। तो आप चाहे चाय का बिज़नेस छोटे स्तर पर शुरू करने जा रहे हो या बड़े स्तर पर लेकिन पैसों की व्यवस्था तो करनी ही होगी। हालाँकि चाय के बिज़नेस में इतना पैसा नही लगता हैं क्योंकि आपको थोड़ा बहुत सामान ही लाकर रखना होता है।
तो ऐसे में यदि आप सही से चाय का बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं तो आपको 20 से 30 हज़ार रुपयों की व्यवस्था पहले से करके रखनी होगी। हालाँकि कुछ ज्यादा रूपया भी लग सकता है लेकिन इतना पैसा तो हाथ में रखकर ही चले।
चाय बनाने का सब सामान ख़रीदे (Chai banane ka saman)
अब बात करते है चाय बनाने के लिए जो जो सामान की जरुरत पड़ेगी उसकी। तो इसमें आपको गैस, चूल्हा, बर्तन से लेकर चायपत्ती, चीनी, दूध इत्यादि सब सामान आ गया। अब इसमें से कुछ सामान को रोजाना लेना होगा तो कुछ एक बारी में ही मंगवा कर रख लेना होगा। अब रोजाना ख़रीदे जाने वाले सामान में तो दूध ही होगा और बाकि सब सामान तो आप एक बारी में ही मंगवा कर रख सकते हैं।
ऐसे में चाय बनाने के लिए जो जो चीज़ की जरुरत पड़ती है, वह आप पहले से ही मंगवा कर रख लेंगे तो बेहतर रहेगा। इसमें गैस चूल्हा तो मुख्य चीज़े हो ही गयी क्योंकि इसी के जरिये ही चाय बनेंगी। अब इनके अलावा टोपिया, छलनी, गिलास इत्यादि भी मंगवा कर रखने होंगे। यह गिलास भी अलग अलग आकार के होने चाहिए। साथ ही इनमे भी कई तरह की विविधता होनी चाहिए। आइए उनके बारे में भी जाने।
चाय के गिलास मंगवाए
अब यदि आप सोच रहे हैं कि आप सब एक तरह के ही गिलास मंगवा लेंगे तो आप गलत निर्णय ले रहे हैं। कुछ लोगों को काँच के गिलास में पीना पसंद नही आता क्योंकि उन्हें लगता है कि इसके तो हर कोई मुहं लगा रहा हैं। तो वे लोग डिस्पोजल गिलास में चाय पीना पसंद करते हैं। वही कुछ लोग ऐसे भी होते हैं जिन्हें चाय पीने का आनंद ही कांच के गिलास में आता है।
तो आपको हर तरह के गिलास मंगवा कर रखने चाहिए ताकि ज्यादा से ज्यादा लोग आपकी दुकान पर चाय पीने आया करे। इसके लिए आप कुछ कप भी मंगवा कर रख सकते हैं। जितनी ज्यादा वैराइटी होगी उतने ही अधिक लोग आपके यहाँ चाय का स्वाद लेने आया करेंगे।
चाय को स्वादिष्ट बनाने का सामान ले
चाय में केवल दूध, पानी, चायपत्ती और चीनी डालकर ही काम नही चलता है। लोगों के द्वारा उसमे तरह तरह की चीज़े डालने की मांग की जाती है और हर कोई चाय की दुकान पर जाकर इसकी आशा करता ही है। ऐसे में चाय में डाला जाने वाला एक्स्ट्रा सामान आपकी दुकान पर नही होगा तो लोग आपकी दुकान पर फिर नहीं आएंगे।
इसके लिए आप अदरक, इलाइची, लौंग इत्यादि मंगवा कर रखे। इसे आप बिना कहे भी चाय में डालकर देते रहे ताकि लोगों को आपकी बनाई चाय स्वाद लगे और वे फिर से यहाँ चाय पीने आया करे। आज के समय में लोग चाय का मसाला भी मंगवा कर रखने लगे हैं लेकिन यह हर किसी को पसंद नहीं आता है। इसलिए चाय मसाला डाल रहे हैं तो यह ग्राहकों से पूछ कर ही डाले।
लोगों के बैठने की व्यवस्था करना
अब लोग चाय पीने आएंगे तो उनके बैठने की व्यवस्था भी तो आपको ही करनी होगी ना। आपको अपने शहर में कई ऐसी चाय की दुकाने मिल जाएगी जहाँ पर बैठने की व्यवस्था ना हो और कई ऐसी भी मिल जाएँगी जहाँ बैठने के लिए कुछ कुर्सियां या स्टूल लगाये होते हैं। अब आप कभी ऐसी दुकान पर जाये तो थोड़ा ध्यान देना। आपको उन चाय की दुकानों पर अपेक्षाकृत ज्यादा भीड़ मिलेगी जहाँ पर लोगों के बैठने की व्यवस्था की गयी हो।
तो यदि आप भी चाहते हैं कि आपका चाय का बिज़नेस अच्छा चले और वहां पर ज्यादा से ज्यादा लोग आये तो आपको भी कुछ कुर्सियां और स्टूल मंगवा कर रख लेने चाहिए। इससे आपके यहाँ ग्राहकों की संख्या में बढ़ोत्तरी देखने को मिलेगी।
चाय का दाम फिक्स करना
अब यदि आप किसी को किसी दाम में चाय देंगे और अन्य को अलग दाम में तो इससे आपकी ही छवि को नुकसान पहुंचेगा। लोगों को लगेगा कि आप उन्हें लूटने का काम कर रहे हैं। तो आप अपने द्वारा बनाई जा रही चाय का एक दाम रखे। हालाँकि आप छोटी व बड़ी चाय के लिए एक दाम रख सकते हैं लेकिन सभी को वही दाम ही लगाए, ना कम और ना ही ज्यादा।
चाय का दाम फिक्स करते समय इस बात का भी ध्यान रखे कि आप उसे ज्यादा ना रखे। सामान्य तौर पर चाय की थडी या दुकान पर चाय का दाम 10 से 20 रुपए ही होता है। कोई इसे 10 में बेचता है तो कोई 15 में तो कोई 12 रुपए में। सामान्य तौर पर हर जगह चाय का दाम 10 रुपए देखने को मिलता है। तो आप भी इसी दाम में ही चाय बेचेंगे तो सही रहेगा।
चाय के साथ साथ रखे अन्य खाने का सामान
अब चाय की दुकान पर केवल चाय ही मिले तो यह सरासर अन्याय होगा। आपको कोई भी चाय की दुकान ऐसी नहीं मिलेगी जहाँ पर केवल चाय ही बनती और बिकती हो। वहां पर आपको कुछ ना कुछ अन्य खाने का सामान मिल ही जाएगा जो चाय के साथ खाया जा सकता है। जैसे कि बिस्कुट, फैन, रस इत्यादि। तो आप भी इन सब (Chai ka business kaise kare in Hindi) सामानों को अपनी चाय की दुकान पर रख ले ताकि लोग चाय के साथ साथ उनका भी आनंद ले।
आप इसे थोड़ा और विस्तार देते हुए भुजिया के अलग अलग पैकेट भी रख सकते हैं। इससे आपकी बिक्री तो बढ़ेगी ही बढ़ेगी और लोग कभी कभार आपकी दुकान से केवल यही सामान भी ले जाया करेंगे। तो चाय की दुकान पर यह सब सामान रखने से आप बहुत ही फायदे में रहने वाले हैं।
ग्राहकों की पसंद के अनुसार बनाए चाय (Chai business strategy)
अब आपकी दुकान पर कई ऐसे ग्राहक आएंगे, जो आपको कड़क चाय बनाने को कहेंगे और यदि आप उन्हें कड़क चाय बना कर नहीं देते हैं तो अवश्य ही वे फिर कभी आपकी दुकान पर नहीं आएंगे। ऐसे में आपको अपने ग्राहकों की पसंद का पूरा पूरा ध्यान रखना होगा तभी आपकी ग्राहकी बढ़ेगी। अब इसमें केवल कड़क चाय मांगने वाले ही नहीं आएंगे बल्कि किसी को फीकी चाय चाहिए होगी तो किसी को ज्यादा मीठी।
तो आपको अपने ग्राहकों की पसंद का पूरा ध्यान रखना चाहिए। जो ग्राहक जैसी चाय कह रहा है, उसे वैसी ही चाय बना कर देंगे तो वह आपका पक्का ग्राहक बनते हुए देर नहीं लगाएगा। इसी के साथ वह अपने साथ और लोगों को भी आपके यहाँ चाय पीने आया करेगा।
चाय के बिज़नेस के बिज़नेस में कमाई (Chai ke business me kamai)
यह तो हमने आपको पहले ही कह दिया था कि भारत देश में तो आप चाय की दुकान कही भी खोल ले, यह चलेगी ही चलेगी। अब यह दुकान किस जगह पर खुली हुई है, यह उस ग्राहक की बिक्री निर्धारित करेगा। ऐसे में हर चाय की दुकान फायदे में ही रहती है, इनमे से कुछ ज्यादा फायदा कमाती है तो कुछ कम।
तो यदि कोई चाय की दुकान किसी कंपनी के (Chai business benefits in Hindi) बाहर खुली हुई है तो उसके लिए महीने की कमाई 40 से 50 हज़ार रुपए होगी। वही यदि कोई दुकान बाजार में खुली हुई है तो उसकी कमाई 30 से 40 हजार रुपए होगी। अब यह आप पर निर्भर करता है कि आपकी चाय लोगों को कितनी पसंद आती है (Chai ka business kaise kare) और उस पर दिन में कितने ग्राहक चाय पीने आते हैं।
चाय का बिज़नेस कैसे करे – Related FAQs
प्रश्न: Chai की दुकान खोलने में कितना खर्च आता है?
उत्तर: Chai की दुकान खोलने में 20 से 30 हज़ार रुपयों का खर्च आता है।
प्रश्न: चाय के बिजनेस में कितना प्रॉफिट होता है?
उत्तर: चाय के बिजनेस में महीने का 40 से 50 हज़ार रुपयों का प्रॉफिट होता है।
प्रश्न: चाय की दुकान खोलने के लिए क्या क्या चाहिए?
उत्तर: चाय की दुकान खोलने के लिए गैस, चूल्हा, बर्तन, गिलास, कप इत्यादि सामान चाहिए।
प्रश्न: 1 किलो दूध में कितनी चाय बनती है?
उत्तर: 1 किलो दूध में 12 से 15 कप चाय बनती है।
तो इस तरह से आज आपने जाना कि चाय का बिज़नेस करना कितना फायदेमंद हो सकता है और आपको चाय की दुकान खोलने के लिए क्या क्या तैयारियां (Chai ka business kaise hota hai) करनी होगी। तो यदि आप हमारे द्वारा बताई गयी बातों को ध्यान में रख कर चाय का बिज़नेस करेंगे तो अवश्य ही आगे चल कर एक सफल चाय का बिज़नेस चला रहे होंगे।
