|| मसाले का बिजनेस कैसे शुरू करें? | How to Start Spices Business in India in Hindi | Masala ka business kaise kiya jata hai | मसाला बिज़नेस का लाइसेंस ले ? | Spices business license | Masala ka business kaise kare | मसाला बनाने के बिज़नेस में लगने वाला पैसा ||
How to Start Spices Business in India in Hindi :- भारत देश को खाने में जो चीज़ सबसे ज्यादा पसंद है वह है मसाले। मसालों के बिना तो हमारा खाना अधुरा सा ही माना जाता है। यही तो वो चीज़ है जो हमारे खाने का जायका मजेदार बना देता हैं। अब मसाले हर भारतीय घर में पाए जाते हैं और इनके बिना किसी भी रसोई को पूरा नहीं माना जाता (Masalo ka business kaise kare) है। पहले के समय में तो केवल दो से तीन तरह के ही मसाले आया करते थे लेकिन वर्तमान में सैकड़ों तरह के मसाले बाजार में उपलब्ध है।
अब इन मसालों की खपत हर घर में सुबह शाम की जाती है तो आप जरा यह अनुमान लगाइए कि इसका व्यापार करने वाले कितने धनवान होंगे। भारत जैसे देश में तो मसाले का बिज़नेस करना बहुत ही लाभदायक बिज़नेस की श्रेणी में आता है। इसलिए यदि (Masala ka business kaise kare) आप भी मसाले का बिज़नेस करने के बारे में सोच रहे हैं तो इसे बहुत ही बढ़िया बिज़नेस की श्रेणी में रखा जाएगा।
आज के इस लेख में आपको मसालों का बिज़नेस कैसे किया जाए, उसके लिए किन किन बातों को ध्यान में रखा जाए, उसके लिए आपको किन किन चीज़ों की ज़रूरत (Spices business in India in Hindi) पड़ेगी, इत्यादि के बारे में पूरी जानकारी मिलेगी। आइए जाने किस तरह से आप अपना सफल मसालों का बिज़नेस शुरू कर सकते हैं।
मसाले का बिज़नेस कैसे शुरू करे? (How to Start Spices Business in India in Hindi)
मसाला उद्योग भारत का एक प्रमुख उद्योग है और इसमें पहले से ही लाखों लोग काम कर रहे हैं। इसमें देश में कई तरह की बड़ी कंपनियां है जिनके द्वारा प्रतिदिन कई तरह के मसालों का निर्माण कार्य किया जाता है। हालाँकि इस देश में खुले में मसाला भी बिकता है (Masala ka business kaise kiya jata hai) और लोग तो उन्हें चक्की पर जाकर पिसवाना भी पसंद करते हैं। तो अब जिस देश में लोग पैकेट बंद मसाला भी खरीद रहे हैं, खुला हुआ मसाला भी खरीद रहे हैं और साथ ही उन्हें खुद भी पिसवा कर इस्तेमाल में ला रहे हैं तो आप खुद ही सोचिये कि यह बिज़नेस कितना बड़ा बिज़नेस है।
हालाँकि मसालों के बिज़नेस में जाने से पहले आपको कई बातों को ध्यान में रखना होगा और उसी के अनुसार ही आगे की योजना का निर्माण करना होगा। इस लेख में हम आपके साथ मसाले के बिज़नेस की शुरुआत किस तरह से की जाए और उसको शुरू करने के लिए किन किन (Spices business model in Hindi) बातों को ध्यान में रखें जाने की जरुरत है, इसके बारे में ही विस्तार से चर्चा करने वाले हैं। आइए जाने किस तरह से आप मसालों का बिज़नेस शुरू कर सकते हैं।
मसाले का बिज़नेस शुरू करने से पहले क्या करे? (Spices business plan in Hindi)
मसाले के बिज़नेस में जाने से पहले आपको कुछ चीज़ों को ध्यान में रखने की जरुरत है और उसी के हिसाब से ही आगे की प्लानिंग को करने की जरुरत है। तो इसमें कई तरह की चीज़े आती है जिनका ध्यान आपको पहले से ही रखना होगा और उसी के हिसाब से आगे क्या किया जाए और क्या नहीं, इसके बारे में सोचना होगा। तो आइए जाने यदि आपको मसाले का बिज़नेस शुरू करना है तो उससे पहले आपको किन किन बातों को ध्यान में रखना होगा।
- अब यदि आप आज के समय में मसालों की श्रेणियो को देखेंगे तो उसमे कई तरह के मसाले आ जाते हैं। बाजार में जाकर देखा जाए तो आपको सैकड़ों तरह के मसालों की वैराइटी मिल जाएगी। तो आप इन सभी को तो पहली बार में ही बना नहीं सकते हैं और ना ही यह निर्णय तर्कसंगत कहा जाएगा।
- ऐसे में आपको मसाले का बिज़नेस शुरू करने से पहले यह निर्णय लेना होगा कि आप किन किन मसालों का निर्माण शुरू करने वाले हैं। आपको यह निर्णय बहुत ही सोच समझ कर लेना होगा और इसके लिए अपने शहर की स्थिति का आंकलन भी करना होगा।
- अब यदि हम इसे एक उदहारण देकर आपको समझाना चाहे तो यदि आप दक्षिण भारत में रहते हैं तो वहां पर सांभर मसाला ज्यादा बिकता है जबकि उत्तर भारत में चाट मसाला ज्यादा बिकेगा या पाव भाजी मसाला। तो आपको यह निर्णय पहले ही लेना होगा कि आप किस किस तरह के मसालों का निर्माण करने जा रहे हैं।
- अब इन्हीं मसालों में कुछ ऐसे मसाले होंगे जो हर जगह समान रूप से ही बिकते हैं और इनका इस्तेमाल भी हर रसोई में किया जाता है। तो ऐसे मसालों में गरम मसाला, नमक, लाल मिर्च, धनिया इत्यादि आ जाते हैं जो आप कभी भी और किसी भी जगह पर बना सकते हैं।
- आप किस स्तर पर मसालों का बिज़नेस शुरू करने जा रहे हैं और इसके लिए क्या कुछ तैयारियां की जाने की जरुरत है यह भी देखना पड़ेगा। आइए इसके बारे में भी विस्तार से चर्चा कर लेते हैं।
मसाला बिज़नेस शुरू करने की तैयारियां करना
अब यदि आपने ऊपर दी गयी बातों को ध्यान में रखते हुए एक प्लानिंग बना ली है तो मसाला उद्योग शुरू करने की प्लानिंग भी तो करनी होगी। इसमें आपके द्वारा मसाला बनाने वाली मशीन को खरीदना, उसके लिए कच्चा माल खरीदना इत्यादि सब आ जाएगा। साथ ही आप मसाला उद्योग कहां स्थापित करेंगे और उसके लिए किन किन लोगों को और कितने लोगों को अपने यहाँ काम पर रखेंगे यह भी देखना होगा।
मसाला का बिज़नेस करना वैसे तो आसान काम माना जाता है और इसमें ज्यादा परिश्रम करने की जरुरत नहीं होती है लेकिन यदि आप सही दिशा में मेहनत करेंगे तो अवश्य ही जल्दी ही सफल हो जाएंगे। ऐसे में आपका पहले से ही सतर्क रहना और पूरी प्लानिंग के तहत ही आगे बढ़ना अच्छा माना जाएगा। ऐसे में मसाला उद्योग स्थापित करने के लिए किन किन चीज़ों को अमली जमा पहनाना होगा, इसके बारे में निर्णय लेना जरुरी है।
मसाला बिज़नेस का लाइसेंस ले (Spices business license)
मसाले का बिज़नेस शुरू करना है तो उसके लिए लाइसेंस लिया जाना भी जरुरी होता है। यह लोगों के खाने पीने से जुड़ा हुआ बिज़नेस होता है और उसके लिए आपको भारत सरकार के फ़ूड डिपार्टमेंट से लाइसेंस लेने के लिए अप्लाई करना होगा। यह आपको कुछ प्रक्रिया का पालन करने पर ही मिल पाएगा। इसके लिए आपको उन्हें मसाला बनाने की विधि बतानी होगी और उसे आप किस किस तरह से तैयार कर रहे हैं और उसमे क्या कुछ मिला रहे हैं, यह बताना होगा। उसके बाद ही आपको मसाला बिज़नेस करने का लाइसेंस मिल पाएगा।
मसाला बिज़नेस का नाम सोचे (Spices business name ideas in Hindi)
मसाला उद्योग स्थापित करने जा रहे हैं और उसके अंतर्गत अपने मसाले तैयार कर रहे हैं तो वह आप किसी कंपनी के नाम से तो बेचेंगे ही ना। यदि इसका कोई नाम ही नहीं होगा तो फिर क्यों कोई आपसे आपके बनाए मसालों को खरीदेगा। आज के समय में यदि आप किसी चीज़ का निर्माण कर रहे हैं फिर चाहे वह छोटी हो या बड़ी, उसका एक नाम अवश्य होना चाहिए। इसलिए आपको एक बढ़िया सा नाम सोच कर अपने मसाला उद्योग को वह नाम देना होगा।
बिज़नेस का नाम रजिस्टर करवाए (Spices business name registration)
अब जब आपने मसाला उद्योग का नाम सोच लिया है तो उस नाम का रजिस्ट्रेशन करवाना भी जरुरी होता है। एक तरह से इसके माध्यम से आप अपने मसाला बिज़नेस को पंजीकृत करवाने का काम करेंगे। यदि आप यह काम नहीं करवाते हैं तो कोई कार्यवाही तो नही होगी लेकिन यदि आगे चल कर कोई आपके नाम से गलत मसाला बेचता है और उससे किसी की तबियत ख़राब हो जाती है तो कानूनी कार्यवाही आपकी कंपनी पर ही होगी। इसलिए बेहतर रहेगा कि आप अपने बिज़नेस के नाम का पंजीकरण पहले ही करवा ले।
मसाला बनाने की मशीन खरीदे (Masala banane ki machine)
आपको बाजार में तरह तरह की बड़ी से लेकर छोटी मशीन मिल जाएगी जिनके द्वारा मसाले को कूटने, उसको छानने इत्यादि का काम किया जाता होगा। तो अब आपको ही यह देखना है कि आप किस तरह से मसाले का बिज़नेस शुरू करने जा रहे हैं और उसके लिए कितना (Masala banane wali machine) तक निवेश करने को तैयार है। बाजार में भी इन मशीन को देखें और इनकी कीमत और गुणवता को ऑनलाइन भी जांचे। इसके बाद ही मसाला बनाने की मशीन को खरीदें।
मसाला बनाने का रॉ मटेरियल खरीदना (Spices raw material)
यही तो आपके मसाला बिज़नेस का सबसे मुख्य काम होगा। ऐसे में आपको यह पक्का करना होगा कि आप जहाँ से भी मसाला बनाने के लिए कच्चा माल खरीद रहे हैं वह पूरी तरह से बढ़िया हो और उसमे किसी तरह की खराबी ना हो। यदि मसाला बनाने (Masala banane ki samagri) के कच्चे माल की गुणवत्ता ही कम होगी तो फिर आगे चल कर आपके बिज़नेस को बहुत घाटा देखने को मिल सकता है और सारा पैसा पानी में बह जाएगा वो अलग। ऐसे में कच्चे माल की गुणवत्ता पर पूरा पूरा ध्यान रखें और इसके साथ किसी भी तरह का समझौता ना करे।
मसाला बनाने के बिज़नेस में लगने वाला पैसा (Spices business investment)
मसाला तैयार करने से लेकर उसे बेचने में जो पैसा लगता है वह बहुत ही कम होता है। साथ ही इसमें आपका हाथों हाथ फायदा होता जाएगा। तो यदि आप मसाला बनाने का बिज़नेस शुरू भी कर रहे हैं तो आपका मुख्य पैसा इसे बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली मशीन तथा कच्चे माल में ही लगेगा। तो यदि हम मसाला बनाने का बिज़नेस शुरू करने में आने वाली लागत की बात करे तो वह 1 लाख रुपए के आसपास ही रहेगा। हालाँकि यदि आप इसे बड़े स्तर पर शुरू कर रहे हैं तो यह लागत 3 से 4 लाख रुपए तक पहुँच जाएगी।
मसाला बनाने की प्रक्रिया (Spices making process in Hindi)
तो क्या आपने ऊपर बताये गए सभी चरणों को पूरा कर लिया है? यदि हां, तो अब आप मसाला का बिज़नेस करने के लिए या फिर यूँ कहे कि (Masala banane ki vidhi) मसाला बनाने के लिए पूरी तरह से तैयार है। इसके लिए आपको एक निर्धारित प्रक्रिया का पालन करते हुए ही आगे बढ़ना होगा ताकि आपका मसाला सही से बन सके। तो इसमें कुल मिलाकर तीन चरण आते हैं जिनका पालन आपको करना होगा। आइए जाने मसाला बनाने की संपूर्ण प्रक्रिया के बारे में।
मसाले को पीसना
इसमें सबसे पहला जो चरण आएगा उसके तहत आपको मसाले पीसने के लिए जो मशीने खरीदी है उसकी सहायता से मसाले को पीसना होगा। अब यह मसाला कैसे पीसा जाता है, कितना बारीक या मोटा पीसा जाता है, किस गुणवत्ता में पीसा जाता है, कितनी तेजी से पीसा जाता है, इत्यादि आपके द्वारा खरीदी गयी मशीन पर ही निर्भर करेगा। इसी कारण तो इन मशीन के दाम अलग अलग होते हैं। तो मसाला बनाने की प्रक्रिया में सबसे पहले मसालों को पीसना आता है।
मसाले को छानना
मसाला बनाने के दूसरे चरण के रूप में इस पीसे हुए मसाले को छानना आता है। मशीन के द्वारा आप चाहे कितनी ही सफाई के साथ मसाले को पीस ले लेकिन यदि आप इसे बिना छाने या इसकी बिना सफाई किये सीधे इसे बाजार में बेच देंगे तो अवश्य ही आपकी कंपनी का नाम ख़राब हो जाएगा। ऐसे में मसाले को पीस कर उसको सही से छाना जाना बहुत ही जरुरी हो जाता है। इस काम में सफाई भी पूरी होनी चाहिए।
मसाला की पैकिंग
अब जब मसाला पीस चुका है और उसको अच्छे से साफ भी किया जा चुका है तो समझ जाइये अब आपका मसाला पूरी तरह तैयार हो चुका है। अब बस उसकी पैकिंग ही बाकी रह गयी है। तो यहाँ आती है सबसे महत्वपूर्ण और जरुरी बात जो है पैकिंग कैसी होनी चाहिए। ऐसे में हम आपको पहले ही बता दे कि वर्तमान समय में चीज़ की गुणवत्ता तो मायने रखती ही है लेकिन उसकी पैकिंग कितनी अच्छी है, यह भी बहुत मायने रखती है।
साथ ही आप इस पैकिंग को बढ़िया बनाकर अपने मसालों का अच्छे से प्रमोशन भी कर सकते हैं। पैकेट को आप इस तरह से डिजाईन करवाए कि इससे आपके मसालों का बिज़नेस का भी प्रोमोशन हो और साथ ही वह दिखने में भी अच्छा लगे। इसमें आप अपनी कंपनी का नाम, उसकी जानकारी, तैयार मसालों की जानकारी, संपर्क विवरण इत्यादि सब मेंशन करे। तो इस तरह से मसाला बनाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है और अब आप इसे बेचने को तैयार है।
तैयार मसाले को बेचना
शुरुआत में आपको इसके लिए मेहनत करने की जरुरत होगी और अपने आसपास के सभी दुकानदारो से संपर्क करना होगा। आप यह मत सोचिये कि एक दम से ही इसमें बूम आ जाएगा और सभी आपके द्वारा बनाए गए मसालों को खरीदने लगेंगे। इसके लिए शुरूआती तौर पर ही जो मेहनत की गयी है वही काम आती है। एक तरह से कहा जाए तो जो मसाला आप तैयार कर रहे हैं वह आपको आपने आसपास के दुकानदारो को फ्री में भी देना पड़ सकता है या उन्हें सैंपल के तौर पर बेचने को दिया जा सकता है।
फिर एक बार जब आपके द्वारा तैयार किया गया मसाला बाजार में बिकने लग गया फिर आप इसके लिए चार्ज करना शुरू कर सकते हैं। आपको अपने द्वारा तैयार मसालों के भाव भी अन्य मसालों की तुलना में बराबर या उनके आसपास ही रखने होंगे। यदि इसका भाव उनसे ज्यादा कम या ऊपर हुआ तो अवश्य ही वह नहीं बिक पाएगा। तो आप पहले अपने आसपास के दुकानों तक अपनी पहुँच बनाए और फिर धीरे धीरे इसे आगे तक लेकर जाए।
मसालों के बिज़नेस की मार्केटिंग करना (Spices business marketing tips in Hindi)
मसालों का बिज़नेस शुरू करने से पहले या उसके शुरू करने के बाद उसकी उम्दा मार्केटिंग की जानी भी बहुत जरुरी होती है। यदि आपने इसमें सही से पैसे निवेश कर लिए और एक बढ़िया योजना को अपना लिया तो अवश्य ही यह बिज़नेस तेज गति से आगे दौड़ेगा। इसके लिए आपको मार्केटिंग करने के लगभग सभी संसाधनों का इस्तेमाल करना होगा और एक रणनीति बनानी होगी। उसी रणनीति के तहत ही आगे बढ़ना होगा और मसालों के बिज़नेस की मार्केटिंग करनी होगी।
इसके तहत आपको यह देखना होगा कि आपका पैसा कब और कहां लग रहा है और उसका क्या फल मिल रहा है। आप सोशल मीडिया के जरिये मार्केटिंग कर सकते हैं तो ऑनलाइन शॉपिंग वेबसाइट पर भी अपने तैयार मसालों को बेच सकते हैं। आज का समय ऑनलाइन शॉपिंग का समय है हर लोग ऑनलाइन ही सामान को खरीदी करने को महत्ता दे रहे हैं। तो क्यों ना आप भी अपने मसालों को ऑनलाइन शॉपिंग की दुनिया में उतार दे और उसके जरिये ज्यादा से ज्यादा लाभ कमाए।
मसालों के बिज़नेस में कमाई कितनी होगी? (Spices business profit margin in Hindi)
मसालों के बिज़नेस में होने वाली कमाई आपके अनुमान से कही अधिक रहने वाली है। एक तरह से कहा जाए तो इसमें आप 20 से 40 प्रतिशत तक का मार्जिन कमा पाने में सक्षम होंगे। तो यदि आप किसी मसाले के पैकेट को बनाने में 100 रुपए का खर्च कर रहे हैं तो उसे आप आगे 120 से लेकर 140 रुपये तक में बेच सकते हैं। इस तरह से मसाले के हर पैकेट पर आपको 20 से 40 रुपए का लाभ मिल जाएगा।
अब यह कमाई हर महीने की या हर दिन की कितनी होगी, यह पूर्ण रूप से आपके द्वारा सेटअप किये गए मसाले के बिज़नेस, उसमे निवेश किये गए पैसों और आपके मसालों की बिक्री पर ही निर्भर करेगा। कुछ लोग मसालों के बिज़नेस से एक दिन में ही हजारों कमा लेते हैं तो कुछ महीने में भी कुछ हज़ार रुपए ही कमा पाते हैं।
मसाले का बिज़नेस करने के फायदे (Spices business benefits in Hindi)
मसाले का बिज़नेस करने के एक नहीं बल्कि कई तरह के फायदे देखने को मिलते हैं। इसका सबसे बड़ा फायदा तो यही है कि इस तरह के बिज़नेस में आपको कभी भी मंदी देखने को नहीं मिलेगी। अब मसाला तो प्रतिदिन इस्तेमाल में होने वाली चीज़ है और एक दिन में भी सुबह शाम इस्तेमाल में लाया जाता है। साथ ही ऐसा कोई भी घर नहीं होगा जहाँ पर किसी ना किसी तरह का मसाला इस्तेमाल में ना लाया जाता होगा।
तो अब हर किसी को मसालों की जरुरत (Masalo ka business karne ke fayde) है तो वे इसे खरीदेंगे भी। जब इसकी इतनी मांग है तो अवश्य ही आपका बनाया मसाला भी धड़ल्ले से बिका करेगा। इस तरह से आपको मसालों के बिज़नेस में फायदा ही फायदा होगा। वही यदि आप इसकी शुरुआत अच्छे से कर लेते हैं तो अवश्य ही आगे चल कर बहुत बड़ा लाभ देखने को मिलेगा। वह इसलिए क्योंकि एक बार आपका बनाया मसाला बिकने लग गया तो फिर यह बिकता ही चला जाएगा।
मसालों का बिज़नेस कैसे शुरू करें – Related FAQs
प्रश्न: मसाला व्यापार कैसे शुरू करें?
उत्तर: मसाला व्यापार शुरू करने की पूरी जानकारी हमने आपको इस लेख के माध्यम से दे दी है जिसे आपको पढ़ना चाहिए।
प्रश्न: भारत का कौन सा राज्य मसाला उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है?
उत्तर: भारत का केरल राज्य मसाला उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है।
प्रश्न: इंडिया का नंबर वन मसाला कौन सा है?
उत्तर: इंडिया का नंबर वन मसाला एवरेस्ट व MDH है।
प्रश्न: मसालों का राजा कौन सा है?
उत्तर: मसालों का राजा काली मिर्च को माना जाता है।
इस तरह से आपने इस लेख के माध्यम से मसालों का बिज़नेस करने के बारे में पूरी जानकारी ले ली है। यह बिज़नेस एक ऐसा बिज़नेस है जो सदाबहार है और हमेशा ही चलता ही रहता है। एक बार जो इस बिज़नेस में रम जाता है तो वह बस इसका ही होकर रह जाता है।
