|| नूडल्स बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें? | Noodles making business in Hindi | Noodles business name ideas in Hindi | नूडल्स बनाने के बिज़नेस को रजिस्टर करवाना | नूडल्स बनाने के लिए मशीन ||
Noodles making business in Hindi :- एक समय था जब बाजार में नूडल्स के नाम पर केवल मैगी ही बिका करती थी लेकिन आज के समय में यदि आप बाजार से नूडल्स खरीदने जाएंगे तो आपको तरह तरह के ब्रांड के नूडल्स खरीदने को मिल जाएंगे। इसमें लोकल से लेकर राष्ट्रीय स्तर के ब्रांड होंगे और कुछ ऐसे भी होंगे जिनकी पहचान अंतरराष्ट्रीय स्तर पर है। कहने का अर्थ यह हुआ कि नूडल्स में तरह तरह की वैराइटी आ गयी है और एक ही कंपनी भी तरह तरह के स्वाद वाले नूडल्स को बनाने लगी है।
अब इतनी कंपनियां नूडल्स बनाने के बिज़नेस में है तो वह इसलिए ही है क्योंकि उनके बनाए नूडल्स बिकते हैं और लोगों के द्वारा पसंद भी किये जाते हैं। इसमें आप यह मत सोचिये कि केवल मैगी के बनाए ही नूडल्स को ख़रीदा जाता है हालाँकि इसमें मैगी ही सबसे ऊपर है लेकिन केवल वही नूडल्स नहीं बनाती और बेचती है। अन्य नूडल्स कंपनियां भी इस क्षेत्र में तेजी के साथ आगे बढ़ रही है।
इसलिए यदि आप भी नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने का सोच रहे हैं तो इसमें हम आपकी मदद करेंगे। आज के इस लेख के माध्यम से आपको यह जानने में मदद मिलेगी कि यदि आपको नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो उसके लिए क्या क्या करना होता है और किस तरह से आप अपने बनाए नूडल्स को बाजार में बेच कर लाभ कमा सकते हैं। आइए जाने नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने के ऊपर पूरी जानकारी।
नूडल्स बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें? (Noodles making business in Hindi)
बहुत से लोग ऐसे हैं जो किसी और कंपनी के नूडल्स भी खरीदने जाएंगे तो उसे भी मैगी ही बोल देंगे और ऐसा अचानक ही नहीं हुआ है। इसके लिए मैगी कंपनी ने बहुत वर्षों तक मेहनत की और एक अच्छी मार्केटिंग स्ट्रेटेजी भी अपनाई। उसकी यही मेहनत रंग लायी और देश ही नहीं बल्कि विदेशों में भी मैगी के बनाए नूडल्स पसंद किये जाने लगे और हर जगह यह बिकने भी लगे। फिर समय की मांग को देखते हुए मैगी ने बाजार में प्रतिस्पर्धा में बने रहने के लिए अपने नूडल्स में कई तरह के फ्लेवर निकाले और उसमें भी प्रभुता जमा ली।
इसलिए हम एक बात आपको पहले ही स्पष्ट कर दें कि नूडल्स बनाना तो आसान कार्य है लेकिन उस बिज़नेस को सफल बनाना उतना ही मुश्किल काम। वह इसलिए क्योंकि आपके बनाए नूडल्स का स्वाद लोगों को पसंद आना चाहिए, उसका दाम सामान्य होना चाहिए और आपकी मार्केटिंग स्ट्रेटेजी भी उत्तम होनी चाहिए। अब यदि आपने इन तीनों चीज़ों में ही महारत हासिल कर ली तो अवश्य ही आपके बनाए नूडल्स को लोगों के द्वारा पसंद किया जाएगा और उन्हें ख़रीदा जाएगा।
नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए आपको हरेक जानकारी लेनी चाहिए और इसे किस तरह से आगे बढ़ाया जाए और क्या गलतियाँ नहीं की जाए, इसके बारे में भी जान लेना चाहिए। आज का यह लेख इन सभी बातों को ध्यान में रख कर ही लिखा गया है क्योंकि इसी से ही आपको पता चल पाएगा कि किस तरह की प्रक्रिया के तहत आप अपना खुद का नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू कर सकते हैं और लाभ में रह सकते हैं।
नूडल्स बिज़नेस का नाम सोचें (Noodles business name ideas in Hindi)
आप यदि बाजार में किसी भी कंपनी का नूडल खरीदने जाते होंगे तो वह हमेशा ही पैकेट में बिकते होंगे और उस पैकेट पर उस नूडल कंपनी का नाम अवश्य लिखा होता होगा। अब वह कंपनी चाहे छोटी हो या बड़ी लेकिन उस पर कंपनी का नाम अवश्य ही होता होगा और वही उस नूडल की पहचान होती है। अब यदि वह नूडल किसी को पसंद आता है तो वह फिर से उसी दुकान पर जाकर उस कंपनी के नाम से वह नूडल की मांग करता है।
ऐसे में यदि आपको भी नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो सबसे पहला चरण होगा नूडल कंपनी का एक बढ़िया सा नाम सोचा जाना। इसमें आप किसी भी तरह की जल्दबाजी ना करे और ना ही कोई ऐसा वैसा नाम रख लें। इसके लिए आप बाकि नूडल्स कंपनियों और उनके नाम के बारे में रिसर्च करें और उनके नाम जाने। इसके आधार पर आप 4 से 5 नाम को फाइनल करें और लोगों की राय जाने। फिर बहुत सोच विचार कर ही एक अंतिम नाम चुने और आगे बढ़ें।
नूडल्स बनाने के बिज़नेस को रजिस्टर करवाना
अब जब आपने नूडल कंपनी के नाम को सोच लिया है तो समय आ गया है उस नाम और कंपनी को रजिस्टर करवाये जाने का। यदि आप बिना रजिस्टर करवाए ही नूडल बनाने का काम शुरू कर देते हैं तो आगे चल कर कोई और इस नाम का गलत इस्तेमाल कर सकता है और आपके नाम से अपने नूडल्स बेच सकता है। ऐसा भी हो सकता है कि आपका कोई प्रतिद्वंद्वी या शत्रु आपके नूडल्स का गलत इस्तेमाल करे और बाजार में आपकी छवि को नुकसान पहुंचा दें।
इसलिए ऐसी किसी भी स्थिति से बचने के लिए आपको सबसे पहले नूडल्स कंपनी के नाम को रजिस्टर करवाना चाहिए। एक बार जब आप नूडल्स कंपनी के नाम को रजिस्टर करवा लेते हैं तो आपके नाम का कोई भी व्यक्ति गलत इस्तेमाल नहीं कर पाएगा और उस पर केवल और केवल आपका ही एकाधिकार होगा।
नूडल्स बनाने के बिज़नेस का लाइसेंस लेना
जो भी व्यक्ति खाने के उद्योग में काम कर रहा होता है या करने जा रहा होता है तो उसे भारत सरकार के खाद्य विभाग से सभी तरह के आवश्यक लाइसेंस लिए जाने की जरुरत होती है। इसे फ़ूड लाइसेंस भी कहा जाता है और यह बहुत ही जरुरी होता है। बिना इसके यदि कोई व्यक्ति खाने की चीज़ का निर्माण कर रहा है तो उस पर भारतीय दंड सहिंता के अनुसार कड़ी कार्यवाही हो सकती है।
इसलिए आपको अपनी कंपनी के नाम को रजिस्टर करवाने के बाद खाद्य विभाग में जाना होगा और उसके लिए लाइसेंस माँगना होगा। वहां वे आपसे सभी तरह के डाक्यूमेंट्स की मांग करेंगे जो आप और आपके बिज़नेस से संबंधित होंगे। इन्हें जमा करवाए जाने के बाद वे इसका सत्यापन करेंगे और आवश्यक शुल्क लेने के पश्चात आपको लाइसेंस बना कर दे देंगे।
नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए जरुरी डाक्यूमेंट्स
जैसा कि आपने ऊपर जाना कि यदि आपको नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो आपको अपने बिज़नेस के नाम को रजिस्टर करवाना होगा और इसी के साथ साथ खाद्य विभाग से आवश्यक लाइसेंस भी लेना होगा। तो इसके लिए आपसे आपके सभी तरह के डाक्यूमेंट्स को माँगा जाएगा जिसके आधार पर ही यह दोनों काम होंगे। तो यह डाक्यूमेंट्स कौन कौन से हो सकते हैं जिनके आधार पर आपका लाइसेंस बन पाएगा, आइए जाने।
- पैन कार्ड
- आधार कार्ड
- जमीन के दस्तावेज
- बिज़नेस लाइसेंस
- घर के दस्तावेज
- आय प्रमाण पत्र
- मशीन की जानकारी
- कर्मचारियों की जानकारी
- GST नंबर इत्यादि।
नूडल्स बनाने के लिए कच्चा माल
आपने नूडल्स खाए तो होंगे ही तो अवश्य ही आपको यह थोड़ा बहुत आईडिया अवश्य होगा कि यह किस किस चीज़ से बने होते हैं या इसमें किस किस चीज़ की जरुरत पड़ती है। फिर भी आपको नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो यह जानना जरुरी हो जाता है। तो यहाँ हम आपको बता दें कि आज के समय में बाजार में कई भान्त के नूडल्स बिक रहे हैं जिसमें कोई मैदे से बने होते हैं तो कोई आटे से तो कोई किसी अन्य चीज़ से।
इसलिए आप जिस भी वैराइटी के नूडल्स बनाना चाहते हैं उसी के अनुसार ही सामान की खरीदी करें। सामान्य तौर पर मैदे व आटे के नूडल्स ही ज्यादा बिकते हैं तो आप इसी को ही ख़रीदें। इसी के साथ साथ इन नूडल्स में फ्लेवर डालने के लिए अलग अलग सामग्री और मसाला तैयार करने के लिए अलग अलग मसाले भी खरीदें। इनके अलावा कच्चे माल के रूप में नूडल्स को पैक करने के लिए आवश्यक पैकिंग का सामान भी पहले ही खरीद लेंगे तो बेहतर रहेगा।
नूडल्स बनाने के लिए मशीन
नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करना है तो वह काम हाथ से नहीं हो सकता है और इसके लिए आवश्यक मशीन की जरुरत होती है। अब नूडल्स बनाने के लिए कोई दो चार मशीन की जरुरत नहीं होती है बल्कि एक ही मशीन में यह सब काम हो जाता है। यह मशीन आपको बाजार में या ऑनलाइन कहीं से भी मिल जाएगी लेकिन आप इसमें अच्छी गुणवत्ता वाली मशीन ही ख़रीदें ताकि आपका बिज़नेस भी उसी तरह से आगे बढ़ सके।
सामान्य तौर पर नूडल्स बनाने की मशीन की कीमत 50 हज़ार रुपए के आसपास होती है लेकिन यह इससे सस्ती या महँगी भी आती है। अब यह आप पर निर्भर करेगा कि आप कितने तक की मशीन को खरीद कर नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं।
नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए जगह
जहाँ पर आप नूडल्स को बनाने का काम करेंगे उसके लिए एक प्रॉपर जमीन को भी लेने की जरुरत होती है। उसी जमीन पर ही नूडल्स को बनाने का काम और उसे पैक करके बेचने का काम होता है। सामान्य तौर पर इसके लिए आपको एक हज़ार वर्ग फुट जमीन की जरुरत पड़ती है। अब यह जमीन आप चाहे कहीं भी ले सकते हैं और इससे कोई अंतर नहीं पड़ने वाला है।
ऐसा इसलिए क्योंकि आपको अपनी जमीन पर नूडल्स का केवल निर्माण करना है और वहां से दुकानों तक उन्हें पहुँचाना होता है। आपके यहाँ पर लोग या दुकानदार उन नूडल्स को खरीदने नहीं आया करेंगे। इसलिए आप किसी भी सुनसान या खाली पड़ी जगह या जमीन पर अपनी नूडल्स बनाने की फैक्ट्री को शुरू कर सकते हैं।
नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए निवेश
नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने की सबसे बड़ी सुंदरता यही है कि इसमें आपको ज्यादा कुछ निवेश नहीं करना पड़ता है या निवेश की जाने वाली राशि आपके ऊपर ही निर्भर करती है। कहने का अर्थ यह हुआ कि आप किस स्तर पर यह बिज़नेस शुरू करना चाहते हैं उसके ऊपर ही निवेश की जा सकने वाली राशि निर्भर करती है। आप चाहे तो यह एक लाख रुपए की लागत पर भी शुरू कर सकते हैं क्योंकि 50 हज़ार की तो मशीन ही आ जाएगी और बाकि पैसों में कच्चा माल इत्यादि आ जाएगा।
वहीं यदि आप बड़े स्तर पर नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने का सोच रहे हैं तो उसमें लगने वाला खर्चा 3 लाख रूपये से लेकर 20 लाख रुपए तक का हो सकता है। यदि आप इसे ब्रांड के उपर शुरू करने का सोच रहे हैं तो आप इसे एक करोड़ रुपए की लागत से भी शुरू कर सकते हैं और देशभर में अपनी उपस्थिति दर्ज करवा सकते हैं।
नूडल्स बनाने की प्रक्रिया
तो क्या आपने ऊपर बताई गयी सभी प्रक्रिया को पूरा कर लिया है और अब आप नूडल्स बनाने को तैयार हैं? तो यहाँ आप यह भी जान लें की आप यह काम अकेले नहीं कर सकते हैं और इसके लिए आपको कुछ लोगों को काम पर रखना होगा जो आपकी इसमें मदद करवाएंगे। इस काम के लिए आपको कम से कम 2 से 3 लोगों को तो काम पर रखना ही होगा।
अब यदि यह काम हो गया है तो उसके बाद बारी आती है इन नूडल्स को तैयार किये जाने की। तो नूडल को बनाने की प्रक्रिया कैसी होती है और इसके लिए किस तरह से मशीन की सहायता से नूडल्स को तैयार किया जा सकता है, आइए उसके बारे में जान लेते हैं।
- सबसे पहले तो आपको आटे या मैदे का घोल बनाना होगा और उसमें सभी आवश्यक सामग्री जैसे कि पानी और मसाले मिलाने होंगे।
- अब यह मिश्रण किस तरह का होगा वह आपके नूडल्स की वैराइटी पर निर्भर करेगा। जैसे कि कोई नूडल सामान्य है तो कोई फ्लेवर वाला तो आपको उसी के अनुसार ही इसका मिश्रण तैयार करना होगा।
- अब जब यह मिश्रण तैयार हो जाए तो आपको इसे नूडल बनाने वाली मशीन में डाल देना होगा। अब बाकि का काम यह मशीन अपने आप ही कर लिया करेगी।
- इस मशीन की सहायता से दूसरी ओर से तैयार नूडल बाहर निकलेंगे और उन्हें मनचाहा आकार भी दिया जा सकेगा।
- इस तरह से नूडल बन कर तैयार हो जाएंगे लेकिन काम अभी भी अधूरा ही है। वह इसलिए क्योंकि आपको नूडल के साथ साथ उसका मसाला भी तैयार करना होता है और इसी की वजह से ही किसी नूडल में स्वाद आता है।
- इसके लिए आपको तरह तरह के मसालों को मिला कर एक मिश्रण तैयार करना होता है और उसकी पैकिंग करनी होती है।
- यह मसाले का मिश्रण ही नूडल की पहचान होगा अर्थात वह नूडल किस तरह का है, इसी से ही उसकी पहचान और स्वाद होगा।
- यह सब करने के बाद आपको तैयार नूडल्स मसालों को एक पैकेट में पैक कर देना होगा जिसके बाद वह बाजार में बेचा जा सके।
नूडल्स की पैकिंग करना
अब जब आपके द्वारा तैयार किये गए नूडल्स पैकिंग करने योग्य हो गए हैं तो बात करते हैं नूडल्स के पैकेट के बारे में। तो यह पैकेट सामान्य नहीं होने चाहिए बल्कि इसमें आपको हर तरह की मार्केटिंग स्ट्रेटेजी अपनानी चाहिए। बहुत से लोग केवल आपके नूडल्स की पैकिंग के आधार पर ही उसे खरीद लिया करेंगे और यदि फिर उन्हें इसका स्वाद पसंद आ गया तो फिर वे इसे बार बार ख़रीदा करेंगे। इसके लिए पैकिंग का शानदार होना बहुत ही जरुरी हो जाता है।
आपको नूडल्स की पैकिंग के ऊपर कंपनी के नाम सहित, उसको बनाने में इस्तेमाल होने वाली सामग्री, उससे मिलने वाला पोषण, उसकी कीमत, अंतिम तिथि तथा अन्य आवश्यक चीजें लिखनी होगी। इसी के साथ साथ आपको उसमें मिले फ़ूड लाइसेंस, फैक्ट्री का पता, शिकायत के लिए हेल्पलाइन नंबर व ईमेल पता इत्यादि बताना होगा। इसके बाद ही आप पैकेट में नूडल्स को पैक करेंगे तो बढ़िया रहेगा।
नूडल्स बनाने के बिज़नेस की मार्केटिंग करना
यह तो हमने आपको ऊपर ही बता दिया था कि यदि आपको नूडल्स बनाने के बिज़नेस में सफल होना है तो उसकी मार्केटिंग की जानी बहुत ही ज्यादा जरुरी होती है और यह रणनीति का अहम हिस्सा होता है। सीधे शब्दों में कहा जाए तो आपको ग्राहकों तक अपनी पहुँच बनाने के लिए इसकी सही तरीके से मार्केटिंग करनी होगी ताकि ज्यादा से ज्यादा लोग आपके बनाए नूडल्स को ख़रीदें और आपकी बिक्री करवाएं। इसके लिए कई सारे तरीके उपलब्ध हैं लेकिन यह आप पर निर्भर करेगा कि आप किस तरह के तरीके के जरिये मार्केटिंग करना पसंद करते हैं।
इसके लिए आपको ना केवल आसपास के दुकानदारों से संपर्क करना चाहिए बल्कि दूर दराज के लोगों को भी इसके बारे में बताना चाहिए। आप अपने शहर में अपनी नूडल कंपनी के पोस्टर छपवा कर बंटवा सकते हैं और बड़े बड़े होअर्डिंग लगवा सकते हैं। इसी के साथ साथ आप सोशल मीडिया के जरिये भी इसका प्रोमोशन कर सकते हैं और ज्यादा से ज्यादा लोगों तक अपनी पहुँच बना सकते हैं। इस बात का ध्यान रखें कि जितने ज्यादा लोग आपके नूडल बिज़नेस के बारे में जानेंगे उतनी ही जल्दी आपकी उन्नति होगी।
नूडल्स बनाने के बिज़नेस में फायदा
नूडल्स बनाने के बिज़नेस में बहुत ही ज्यादा फायदा होता है क्योंकि यह एक ऐसी चीज़ होती है जो लोग कभी भी और कहीं भी खाना पसंद करते हैं। अब आपने भी तो अपने जीवन में कितनी ही बार सुबह के नाश्ते या रात के खाने में इसी नूडल्स को खाया होगा और वहीं यदि आप पहाड़ों पर घूमने जाते होंगे तो वहां आपको यही खाने को मिलता होगा। ऐसे में हर जगह नूडल का इस्तेमाल बढ़ता ही जा रहा है और यह हर वर्ग के लोगों के लिए खाने की पसंदीदा चीज़ बनते जा रहा है।
साथ ही इसे बनाने और बेचने में ज्यादा कुछ झंझट भी नहीं है और आप इस तरह के बिज़नेस की शुरुआत लोकल स्तर पर करके धीरे धीरे इसे आगे बढ़ा सकते हैं। कहने का अर्थ यह हुआ कि आपको शुरुआत में ही ज्यादा खर्चा करने की जरुरत नहीं है और आप पहले अपने नूडल्स बिज़नेस की आसपास के लोगों में पहचान बनाएं और उसके बाद इसे आगे तक लेकर जाएं। इस तरह से नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करके आप हर ओर से लाभ ही लाभ में रहने वाले हैं।
नूडल्स बनाने का बिज़नेस कैसे शुरू करें – Related FAQs
प्रश्न: क्या नूडल्स बनाने का व्यवसाय लाभदायक है?
उत्तर: हां, नूडल्स बनाने का व्यवसाय बहुत ही ज्यादा लाभदायक होता है।
प्रश्न: नूडल्स बनाने की मशीन कितने की आती है?
उत्तर: नूडल्स बनाने की मशीन 50 हज़ार रुपए से लेकर 10 लाख रुपए तक की आती है।
प्रश्न: नूडल्स कितने प्रकार के होते हैं?
उत्तर: नूडल्स कई तरह के हो सकते हैं और इसकी कोई सीमा नहीं है।
प्रश्न: सबसे अच्छी नूडल्स कंपनी कौन सी है?
उत्तर: सबसे अच्छी नूडल्स कंपनी मैगी है।
आज के इस लेख के माध्यम से आप यह जान पाने में सक्षम हुए हैं कि किस तरह से आप अपना खुद का नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू कर बहुत सारा पैसा कमा सकते हैं और इसकी क्या कुछ प्रक्रिया होती है। तो क्या अब आप अपना नूडल्स बनाने का बिज़नेस शुरू करने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं या अभी भी आपके मन में कोई शंका शेष रह गयी है!! यदि ऐसा है तो आप नीचे कमेंट करके हमसे पूछ सकते हैं।
